木莲果是一种营养价值很高的药用食材，它的食用方法有很多，但是并不能直接鲜食，最好是经过炮制以后再食用，下面我们来给大家介绍一下木莲果炖猪蹄的做法!
【原料组成】
木莲果4枚、猪前蹄1只。
【制作方法】
将猪蹄去杂洗净，入沸水锅焯一段时间，捞出洗净，木莲果洗净。锅内加适量水，放猪蹄煮沸，改为文火炖烧至熟，加入料酒、精盐、葱、姜烧至入味，放入木莲果烧至猪蹄熟烂，点入味精，出锅即成。
【营养功效】
木莲果炖猪蹄就是我国民间用于治疗产妇乳汁不下的金牌良方。
木莲果含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，性平，味酸，具有壮阳固精、止血、下乳的功效，可治遗精、阳痿、久痢脱肛、乳汁不通等症。
《本草纲目》中说：“(木莲果)壮阳道尤胜。固精消肿，散毒止血，下乳。治久痢肠痔。”
治实火便闭：木莲果(或根皮、树皮)一两左右。煎汁，冲白糖，早、晚饭前各服一次。
治老人干咳：木莲果四至五钱。煎汁代茶饮。
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