【名称】 黄豆雪梨猪脚汤 【食材】 雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐， 【制作方法】 1、猪脚用水除去异味，分成块。 2、加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开。 3、维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调。 【黄豆雪梨猪脚汤的功效】 大家都知道雪梨是用来降火的最佳选择，上火就会引起咳嗽，严重会有口舌生疮的症状。 我们可以多喝点雪梨，降降火，从而防止咳嗽跟口舌生疮的情况。 雪梨能够清热降火是因为雪梨里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，它们具生津清热的作用。 雪梨比较适合由于外感温热病毒引起的发热、口渴的症状。
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